Bir tencere içinde tereyağında minik doğranmış kuru soğanları kavurunuz
kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediniz
unu ekleyip kavurmaya devam ediniz
zencefil ve balkabağı rendesini de ekleyerek bir iki tur kavurup rengini verdirip
karışık su ve et suyunu, defne yaprağını tuz ve baharatları ekleyerek çorbanız özleşince Roka ve limon ile servis edebilirsiniz