Mesleki Öğrenci İdil ATİK
6 Takipçi
45 Tarif
Brokoli Çorbası
Kolay
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 20 Dakika
Malzemeler
  • Brokoli - 500 gram
  • Kereviz Yaprakları - 3-4 dal
  • Tuz - 1 tatlı kaşığı
  • Karabiber - 1 çay kaşığı
  • Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
  • Tereyağı - 1 yemek kaşığı
  • Un - 1 yemek kaşığı
  • Su - 6 su bardağı
  • Krema - Yarım paket
Nasıl Yapılır?
  • Brokoliler küçük parçalara ayrılıp su ile beraber haşlanır . Haşlandıktan sonra brokolileri çıkartalım. Suyunu dökmeyelim.

  • Ardından bir tencereye zeytinyağı ve tereyağı eklenir. Eriyen yağların üzerine un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur. Kavrulan meyaneye haşlanan brokolinin suyu azar azar eklenir. Topaklanmaması için sürekli karıştırılır. 2-3 dakika kaynatılır.

  • İçine haşlanan brokoliler eklenir. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender yardımı ile ezilir ve baharatlar eklenir.

  • Krema ve ince ince doğranan kerevizin yaprakları eklenir ve çorba kaynamaya bırakılır.

  • Sıcak olarak servis edilir.

Brokoli Çorbası 1308 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler