Mutfak Ailesi - Mutfak Ailesi
21 Takipçi
291 Tarif
Biscotti
Kolay
6-8 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 35 Dakika
Malzemeler
  • Un - 2 Su bardağı
  • Pudra Şekeri - 1 Su bardağı
  • Kabartma Tozu - 1,5 çay kaşığı
  • Tereyağı - 100 gr
  • Tuz - bir çimdik
  • Yumurta - 2 adet
  • Kuru Üzüm - 1 çay bardağı
  • Badem içi - yarım çay bardağı
  • Kuru Kayısı - 10 adet
  • Ceviz içi - 80 gr
Nasıl Yapılır?
  • Kuru kayısı, ceviz ve bademi küçük parçalar halinde doğrayın

  • Yumuşatılmış tereyağını, un, pudra şekeri, tuz, kabartma tozu ve 2 yumurtadan birisinin beyazını ayırıp karıştırıp yoğurun.

  • Hamur haline gelince kuru yemişleri ekleyip karıştırın

  • teflon tepsiye kalıp kullanmadan 2 parmak yüksekliğinde ve serçe parmak derinliğinde elinizle kalıp haline getirin

  • yumurta beyazını her yerine sürüp 170 derece 30 dakika pişirin

  • Pişen biscotti \'yi fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirip dilim dilim kesin, tekrar yatay şekilde yatırarak tepsiye dizin ve 120 derece 15 dakika daha pişirin

  • Biscotti \'yi fırından çıkarıp tam soğuyana kadar dinlendirin

Püf Noktaları

Not: İtalyanların kurabiyesi olan ve 2 kez pişirilmesi ile adını alan BİSCOTTİ, Selanik Gevreği ile neredeyse eş değerdir

Biscotti 4618 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler