İlk olarak etimizi defne yaprağıyla birlikte bol suya koyup eti kemikten ayrılana kadar başlayalım.

Tüm sebzeleri rendeden geçirelim. (İnce şeritler halinde de doğra ya bilirsiniz) Patatesleri ise küçük küpler halinde doğrayalım.

Derin ve geniş bir tavaya yağı dönelim ve sırasıyla önce soğan sarımsak, sonra havuç, pancar ve salçayı ekleyip biraz soteleyelim.

Her eklediğimiz malzemeyi 2-3 dakika karıştırarak soteledikten sonra bir diğerini ekliyoruz.

Sote işleminden sonra baharatları (tuz, karabiber, kekik) ekliyoruz.

Uygun bir tencereye sotelediğimiz sebzeleri ekleyip üzerini örtecek kadar haşladığımız et suyunu ekleyelim ( et suyunu süzerek ekleyin)ve birkaç dakika kaynatalım.

Kaynamakta olan sebzelere kalan et suyunu da ekleyip patatesleri ve lahanaları ekleyelim. Patatesler ve lahanalar pişene kadar kaynatalım. (Pişip pişmediğini çatal yardımıyla kontrol edebilirsiniz)

Son olarak maydanozları da ekleyip karıştırın ve tarif hazır.