Bir tencerede çiçek yağını ve tereyağını buluşturup hafif kızdırın

irmiği ekleyin ( irmiğin sıfır olmamasına dikkat edin ) ve kavurun İrmik pembe rengine dönmeye başladığında fıstıkları da ilave edip ikisini de kavurun

Bir kenarda ise su ve şekeri tencerede kaynatın sıcak olarak bekletin

pembeleşen irmik ve fıstığa sıcak şerbeti yavaş yavaş ilave edin

Bu arada ocağınızın altı iyice kısık olsun Ve şerbetin tamamını ekleyin ve her aşamada sürekli karıştırın

Şerbeti tam çekmesini beklemeyin lapa halinden daha da yumuşak bir kıvam gördüğünüzde ocağı ve tencerenin kapağını kapatın Dinlendikten ve soğuduktan sonra servise hazır. Sıcak havalarda dondurma eşliğinde ikram edebilirsiniz Afiyet Olsun