Chef Mutfak Ailesi
16 Takipçi
213 Tarif
Tennuri Çorbası - Gaziantep Yöresel Çorbası
Kolay
1-2 Kişilik
Hazırlama Süresi: 5 Dakika
Pişirme Süresi: 25 Dakika
Malzemeler
  • nohut - 1,5 su bardağı
  • kırmızı mercimek - 1 su bardağı
  • pirinç - Yarım su bardağı
  • Baklagilleri haşlamak için yeteri kadar su -
  • margarin - Yarım paket
  • kuru soğan - 2 adet
  • dana kıyma - 250 gr
  • nane - 1 yemek kaşığı
  • kırmızı toz biber - 1 tatlı kaşığı
  • un - 1 yemek kaşığı
  • su - 2 su bardağı
  • Tuz - isteğe göre
Nasıl Yapılır?
  • Nohutu akşamdan veya 6 saat önceden ıslatıp yıkayın. Tencereye koyup üzerini kapatacak kadar su ilave ederek kapağını kapatın ve haşlayın.

  • Nohut yarı pişme haline geldiğinde, mercimeği ve pirinci ekleyip hafifçe pişirin.

  • Başka bir tencerenin içine yağı koyup kızdırın,,

  • soğanı ekleyip karıştırın. Soğan biraz yumuşadığında kıymayı ilave edin.

  • Kıyma verdiği suyu çektikten sonra unu, naneyi, kırmızı biberi ve et suyunu ekleyip karıştırın

  • Hazırlanmış olan sosu beklettiğiniz nohut harcın içine ekleyin ve bir kaç dakika kaynatıp çorba kıvamını ve lezzetini kontrol edip servis yapın

Tennuri Çorbası - Gaziantep Yöresel Çorbası 3159 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler