Adana Usulü Yüksük Çorbası
Kolay
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 20 Dakika
Malzemeler
  • Mantı - 500 gram
  • Su - 2 litre
  • Sıvı yağ - 1/2 çay bardağı
  • Kuru nane - 2 tatlı kaşığı
  • Sarımsak - 4 diş
  • Tuz - 1 tatlı kaşığı
Nasıl Yapılır?
  • Öncelikle uygun bir tencereye suyu koyup kaynatıyoruz.

  • Su kaynamaya başlayınca tuzu ekliyoruz ve ardından mantıları ilave edip mantılar yumuşayıp şişene kadar kaynatıyoruz.

  • Kaynama işlemi devam ederken diğer bir yandan ayrı bir tavada yağı ve salçayı kavuruyoruz.

  • Salçamızı kavurduktan sonra tenceredeki mantıya ekliyoruz ve suyu özleşene kadar kaynatıyoruz.

  • Mantının çok homurlaşmamasına dikkat ediyoruz. Afiyet olsun.

Püf Noktaları

Tuz kaynaşmayı geciktirdiği için su kaynadıktan sonra tuzu ekleyebilirsiniz.

Öneriler

Eğer dilerseniz çorbanın içine haşlanmış nohut da ekleyebilirsiniz.

Adana Usulü Yüksük Çorbası 132 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler