Geri
İleri
Kuzu İncik - 4 adet
Su - 2 Litre
Kuru Soğan - Yarım
Tuz - 1 Tatlı kaşığı
Ayçiçek Yağı - 1 çay bardağı
Margarin - 125 gr (yarım paket)
SOSU İÇİN -
Yoğurt - 1 su bardağı
yumurta sarısı - 2 Bir tencereye margarini ve sıvı yağı da koyunuz
Bir bütün soğanın ikiye bölünmüş halini ve incikleri ekleyin
5 dakika kavurun ve suyunu ekleyin Normal tencerede yaklaşık 50 dakika haşlayın
Sos İçin Başka bir tencerede Et suyunu, yoğurdu, yumurta sarısını, un ve tuzu ekleyip kaynatın (koyu bir sos olarak yemeğin sosunu edeceksiniz)
Sosun içine haşlanmış incikleri dik olarak yerleştiriniz
200 derecede fırında göreceli olarak sosun biraz kızarmasını sağlayınız Ve böylece Elbasan Tavamız hazır
Afiyet Olsun…
Borcama koyacağınız sosun koyu olması gerekiyor
Nurdan Hanım çok teşekkür ederim
Bizim yoremize ait bir Turkmutfagi yemegidir.Bayramlarda evimizde misafire ikram edilirdi.Elinize saglik
Rukiye Şefim Teşekkür Ederim, Evet Türk Mutfağı ve bence Bir Şef Kendi Ülke Mutfağına Kısmen de olsa hakim olmalı
Şefim ellerinize sağlık.
Mutfak Ailesi olarak sizlere sürekli güncellenen içerik sunuyoruz. Sitemizdeki tüm haklar saklıdır. İzin alınmadan kopyalanamaz ve yayınlanamaz.
Site Haritasına Ulaşmak İçin Tıklayınız
Copyright © 2017
www.mutfakailesi.com
E-posta listemize katılarak Mutfak Ailesi'nden haberdar olabilirsiniz.
Babanemin en sevdiği yemekti. Tarifi görünce bir an çocukluğuma döndüm. Elinize sağlık :)