Chef Erdoğan Atabay
26 Takipçi
56 Tarif
Elbasan Tava
Kolay
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 55 Dakika
Malzemeler
  • Kuzu İncik - 4 adet
  • Su - 2 Litre
  • Kuru Soğan - Yarım
  • Tuz - 1 Tatlı kaşığı
  • Ayçiçek Yağı - 1 çay bardağı
  • Margarin - 125 gr (yarım paket)
  • SOSU İÇİN -
  • Yoğurt - 1 su bardağı
  • yumurta sarısı - 2
Nasıl Yapılır?
  • Bir tencereye margarini ve sıvı yağı da koyunuz

  • Bir bütün soğanın ikiye bölünmüş halini ve incikleri ekleyin

  • 5 dakika kavurun ve suyunu ekleyin Normal tencerede yaklaşık 50 dakika haşlayın

  • Sos İçin Başka bir tencerede Et suyunu, yoğurdu, yumurta sarısını, un ve tuzu ekleyip kaynatın (koyu bir sos olarak yemeğin sosunu edeceksiniz)

  • Sosun içine haşlanmış incikleri dik olarak yerleştiriniz

  • 200 derecede fırında göreceli olarak sosun biraz kızarmasını sağlayınız Ve böylece Elbasan Tavamız hazır

  • Afiyet Olsun…

Öneriler

Borcama koyacağınız sosun koyu olması gerekiyor

Elbasan Tava 12062 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın

Babanemin en sevdiği yemekti. Tarifi görünce bir an çocukluğuma döndüm. Elinize sağlık :)

Nurdan Hanım çok teşekkür ederim

Bizim yoremize ait bir Turkmutfagi yemegidir.Bayramlarda evimizde misafire ikram edilirdi.Elinize saglik

Rukiye Şefim Teşekkür Ederim, Evet Türk Mutfağı ve bence Bir Şef Kendi Ülke Mutfağına Kısmen de olsa hakim olmalı

Önerilen Tarifler