Chef Mutfak Ailesi
16 Takipçi
208 Tarif
Orman Kebabı
Kolay
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 50 Dakika
Malzemeler
  • zeytinyağı - Yarım su bardağı
  • kuru soğan - 2 adet
  • kuzu eti - 500 gr yağsız
  • Domates Salçası - 1 yemek kaşığı
  • havuç - 2 adet
  • Patates - 2 adet
  • Kemer Patlıcan - 2 adet
  • kabak - 2 adet
  • bezelye - 1 su bardağı
  • su - malzemenin üstü örtecek kadar
  • Tuz - size göre
  • karabiber - 1 çay kaşığı
  • Kekik - 1 çay kaşığı
  • ÜZERİ İÇİN -
  • Yeşil Biber - 3 adet
  • Domates - 3 adet
Nasıl Yapılır?
  • Bir tencereye yağ konarak hafif ısıtılır ve arkasında minik doğranmış soğanlar ilave edilir

  • Kavrulan soğanların üzerine yağsız kuzu eti eklenerek tekrar kavurma işlemi yapılır

  • Suyunu verip çektikten sonra sebzelerde sonra ilave olacağı için yeterince su eklenir

  • 30 dakika normal tencerede kaynayan etin içine küp doğranmış sebzeler ilave edilir

  • Tuz ve karabiber ile 10 dakika daha sebzeler ile kaynayan yemeğin altı kapatılır ve bir fırın tepsisine dökülür

  • Tepsiye yayılan yemeğin üzerine yine küp olarak doğranmış domates ve biberler dizilir

  • En üste ise kekik serpiştirilir 200 derece fırında 15 dakika kızartılır Servise hazır

Orman Kebabı 6312 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler