Chef Mutfak Ailesi
16 Takipçi
206 Tarif
Terbiyeli Köfte
Kolay
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 20 Dakika
Malzemeler
  • KÖFTESİ İÇİN - .
  • Dana Kıyma - 250 gr
  • Bayat Ekmek - 50 gr (çeyrek ekmeğe yakın)
  • Tuz - 1 çay kaşığı
  • karabiber - parmak ucuyla az miktarda
  • Pirinç - 1 çay bardağına yakın
  • YEMEĞİ YAPMAK İÇİN -
  • su - 1,5 litre
  • Havuç - 1 adet ( iri boy )
  • patates - 1 adet ( iri boy )
  • un - 1 su bardağı
  • TERBİYE SOSU İÇİN -
  • Yoğurt - 1 su bardağı
  • limon suyu ( taze) - 1 adet
  • Yumurta - 1 adet
  • un - 1 yemek kaşığı
  • SOSU İÇİN -
  • Tereyağı - 3 yemek kaşığı
  • Kuru Nane - 1 yemek kaşığı
Nasıl Yapılır?
  • pirinci haşlayın ve süzün

  • Köftelik malzemeleri yoğurun ve süzülmüş pirinci ekleyerek köfet hamurunun içine işleyin

  • Köfte harcından misket büyüklüğünde yuvarlamalar yapıp geniş bir kap içinde bulunan 1 su bardağı unun içine atıp her tarafını unlayınız

  • Bir tencerede ise suyu ekleyip kaynama noktasına getirelim Köfte büyüklüğünde doğradığımız ve havuç, patates ve köfteyi de ekleyerek 20 dakika kaynatın

  • Terbiyesi için ise bir kapta tüm malzemeyi karıştırıp Pişmiş olan yemeğe yavaş yavaş ekleyin yaklaşık 1 dakika sonra ocağınızı kapatınız

  • Bir tavaya tereyağını koyup içine naneyi koyalım ve kavuralım Bu sosu dilerseniz yemeğin içine atabilirsiniz yada resimdeki gibi yemeğinizi tabağa koyduktan sonra üzerine gezdirebilirsiniz Afiyet Olsun…

Öneriler

Not: burada dikkat etmeniz gereken şey ; eğer tereyağını ayrışmış olarak görmek istiyorsak yemeği tereyağl sosunu döktükten sonra hemen karıştırmayın fakat tereyağı ayrı ayrı durmasın diyorsanız tereyağl sosunu döker dökmez karıştırın

Terbiyeli Köfte 12685 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler