Unun içine tuz , yumurta , süt atıp sıvı yağı katip yoğuralim, kulak memesi sertliğin de ele yapışmayacak bir hamur elde edilir ve 10 dk dinlendirilir.

Kıymaya tuz , Karabiber , kimyon , pul biber ince kıyılmış soğan , maydanozumuzu ekleyip yoğuralim 8 /10 dk dinlendirelim

Patatesin kabuğunu soyup yıkayalım küp şeklinde doğrayıp tereyağı nda soteleyelim kısık ateşte.

Dinlenen hamurumuzu ince açıp bir kase yardımı ile küçük tortilla lavaş ekmeği şekli vererek arkalı önlü kurutmadan pişirelim .

Köftemizi avucumuzla MİSKET topları yapıp zeytinyaği nda kızartalım kurutmayalim.

Domatesi ikiye bölüp , soğanı ince piyazlık şeklinde doğrayıp kenara alalım . Kızaran ve sotelenen patates ve misket köftenin yağını kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirip tortilla ( 🌮 taco ) nun içine paylastiralim .

Üstüne Soğan , domates, ince kıyılmış maydanoz u serpiştirip isteğinize bağlı sos ile servis yapalım.

AFİYET OLSUN.