Bulguru derin bir kabın içine alıp üzerine geçecek kadar kaynar suyu ekleyip bulgurun şişmesini bekleyelim. ve Bulgurun şişmesini beklerken iç harcı hazırlayalım

İnce doğramış soğanı, kıyma ve tere yağını tencereye koyup kavurun

Ceviz, tuz ve baharatları ekleyin ve işlem tamamlanınca soğumaya bırakın

kaynar su ile kabarmış yumuşak bulgurun içine un, salça, yumurta, ve tuzu koyup su ilavesiyle yoğurun. yaklaşık 30 santimlik bir kare bir fırın kabını hafif yağlayıp hamurun yarısını kalıba yayın.

Üzerine kıymalı harcı boşaltıp üstünü düzeltip. Kalan hamuru elimizde inceltip kıymanın üzerine tamamen döşeyin

180 derecede yaklaşık 35 dk pişirip dilimleyip servis ediniz