Geri
İleri
İnce bulgur - 2 su bardağı
Sıcak su - 1,5 su bardağı
Domates Salçası - 1 yemek kaşığı
Biber Salçası - 1 yemek kaşığı
Zeytinyağı - 7 yeme kaşığı
Kuru soğan - 2 adet
Sarımsak - 4 diş
Taze Soğan - 2-3 dal
Maydanoz - 1 demet
Dereotu - 1 demet
Taze Nane - 1 demet
Tuz - 1 tatlı kaşığı
Kimyon - 1 tatlı kaşığı
Karabiber - 1 tatlı kaşığı
Kuru nane - 1 tatlı kaşığı
Sumak - 1 çay kaşığı
Zerdeçal - 1 çay kaşığı
Nar ekşisi - Yarım çay bardağı
Limon - 1 adet Soğan ve sarımsak yemeklik doğranıp zeytinyağı ile kavrulur. Üzerine salçalar ve baharatlar eklenip kavrulmaya devam edilir.
İnce bulgurun üstüne sıcak su koyup şişmesi sağlanır. Üstünü geçecek şekilde su yeterli olacaktır.
Taze soğanın yaprakları, ve diğer yeşillikler ayıklanıp ince ince kıyılır.
Şişen bulgurların üstüne ilk kavrulan salçalı karışım daha sonra da yeşillikler eklenip harmanlanır.
Sıcak veya soğuk marul, limon veya nar ekşisiyle servis edilir.
Mutfak Ailesi olarak sizlere sürekli güncellenen içerik sunuyoruz. Sitemizdeki tüm haklar saklıdır. İzin alınmadan kopyalanamaz ve yayınlanamaz.
Site Haritasına Ulaşmak İçin Tıklayınız
Copyright © 2017
www.mutfakailesi.com
E-posta listemize katılarak Mutfak Ailesi'nden haberdar olabilirsiniz.
