Mesleki Öğrenci İdil ATİK
6 Takipçi
45 Tarif
Kısır
Orta
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 5 Dakika
Pişirme Süresi: Yok
Malzemeler
  • İnce bulgur - 2 su bardağı
  • Sıcak su - 1,5 su bardağı
  • Domates Salçası - 1 yemek kaşığı
  • Biber Salçası - 1 yemek kaşığı
  • Zeytinyağı - 7 yeme kaşığı
  • Kuru soğan - 2 adet
  • Sarımsak - 4 diş
  • Taze Soğan - 2-3 dal
  • Maydanoz - 1 demet
  • Dereotu - 1 demet
  • Taze Nane - 1 demet
  • Tuz - 1 tatlı kaşığı
  • Kimyon - 1 tatlı kaşığı
  • Karabiber - 1 tatlı kaşığı
  • Kuru nane - 1 tatlı kaşığı
  • Sumak - 1 çay kaşığı
  • Zerdeçal - 1 çay kaşığı
  • Nar ekşisi - Yarım çay bardağı
  • Limon - 1 adet
Nasıl Yapılır?
  • Soğan ve sarımsak yemeklik doğranıp zeytinyağı ile kavrulur. Üzerine salçalar ve baharatlar eklenip kavrulmaya devam edilir.

  • İnce bulgurun üstüne sıcak su koyup şişmesi sağlanır. Üstünü geçecek şekilde su yeterli olacaktır.

  • Taze soğanın yaprakları, ve diğer yeşillikler ayıklanıp ince ince kıyılır.

  • Şişen bulgurların üstüne ilk kavrulan salçalı karışım daha sonra da yeşillikler eklenip harmanlanır.

  • Sıcak veya soğuk marul, limon veya nar ekşisiyle servis edilir.

Kısır 327 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler