Site Yöneticisi Mutfak Ailesi
15 Takipçi
242 Tarif
Kuzu Etli Keşkek
Kolay
6-8 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 1 Saat
Malzemeler
  • Aşurelik buğday - 2,5 su bardağı ( 400 gr )
  • Kuzu Kuşbaşı orta yağlı - 750 gr
  • Kuzu İncik - 2 adet
  • Tereyağı - 4 yemek kaşığı
  • Kırmızı Toz Biber - 1 tatlı kaşığı
  • Tuz - size göre
  • Karabiber - bir tutam
  • su - 1,5 litre
Nasıl Yapılır?
  • 750 gr kuzu etinizi ayrı bir tencerede haşlayarak pişirin ve bekletmeye alın ( içine tuz ve karabiber atmanız yeterli )

  • 1,5 litre suya 2 su bardağı aşurelik buğdayı ve 2 adet kuzu inciği atın kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin

  • Pişen İnciği çıkarıp kemiği ayıklayın ve etleri buğdayın içine tekrar ekleyerek kalın bir tahta kaşık yardımı ile buğdayla beraber iyice ezin merhem gibi olsun

  • Tuz ve kara biber ekleyin, isterseniz tereyağı da içine ekleyebilirsiniz

  • Bir tavaya tereyağı koyun ve kırmızı toz biberi ekleyin Isındıktan sonra daha önce haşlamış olduğunuz kuzu etlerini ekleyin ve tereyağı sosun içinde ısıtarak lezzetlendirin.

  • Hazır olan keşkek üzerine tereyağlı kuzu etini ekleyerek servis ediniz Afiyet Olsun...

Kuzu Etli Keşkek 466 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler