Chef Mutfak Ailesi
16 Takipçi
228 Tarif
Hanım Göbeği
Kolay
8-10 Kişilik
Hazırlama Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: 5 Dakika
Malzemeler
  • su - 2 su bardağı
  • Margarin - 250 gr
  • Tuz - 1 çay kaşığı
  • un - 2,5 su bardağı
  • Yumurta - 4 adet
  • kızartmalık yağ - 3 su bardağı
  • ŞERBETİ İÇİN -
  • su - 2,5 su bardağı
  • Toz Şeker - 2 su bardağı
  • limon - 1 dilim
  • ÜZERİ İÇİN -
  • Antep Toz Fıstığı - 100 GR
Nasıl Yapılır?
  • Şerbeti Hazırlayalım su şeker ve limonu tencereye koyalım ve kaynamaya başladıktan sonra 8 dk kaynasın ve ocağı kapatıp soğumaya bırakın

  • 2 su bardağı su ile margarini tencereye koyalım ve ocağı yakarak margarinin erimesini sağlayalım

  • Margarin eridikten sonra 2,5 su bardağı unu ekleyip iyi bir lapa-bulamaç olana kadar tahta kaşıkla karıştırıp ve tuzu ekleyin

  • Hazır hale gelen hamuru başka bir kaba aktarın ve soğumaya bırakın

  • Soğuyan hamura yavaş yavaş yumurta ekleyelim

  • Hazır Hamurdan cevizden küçük parçalar elimize alalım yuvarlayıp parmağımızla hamurun ortasına bastıralım ve kızgın yağın içine atıp pişmesini sağlayalım

  • Pişmiş olan hamurumuzu soğuk şerbetin içine atalım çekmesini sağladıktan sonra çıkarp bekletmeye alalım

  • Servis ederken içine Antep toz fıstığı ekleyip ikram edelim

Püf Noktaları

1) Bu Tarif yöresel olup maalesef diğer bazı tarifler özünden kaçmıştır Türk Mutfağını Korumak Adına Belirtmek İsteriz. ( burada biz sadece Antep Toz Fıstığını ilave ettik ) 2)Bu Tatlı Atatürk'ün yediği tatlı ve sevdiği tatlıdır, Gittiği ziyaretlerde ikram edilmiş ve normalde tatlı sevmediği halde ikramı geri çevirmemek için beğenerek yediği bir tatlıdır

Tarif Videosunu İzleyin

Hanım Göbeği 668 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler