Eğitmen Serap Kahveci
4 Takipçi
12 Tarif
mantolu patlıcan
Orta
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 5 Dakika
Pişirme Süresi: 25 Dakika
Malzemeler
  • Kemer Patlıcan - 4 adet
  • kıyma - 400 gr
  • Yumurta - 1
  • Tuz - 1 çay k.
  • karabiber - 1/2 çay .k.
  • Kuru Soğan - 1 ad.
  • Sarmısak - 2 diş
  • Galeta Unu - 3 yemek .k.
  • kimyon - 1 çay.k.
  • Domates - 250 gr
  • sarmısak - 2 diş
  • sıvıyağ - 1/2 çay.bardağı
Nasıl Yapılır?
  • patlıcanları közleyip soyuyoruz.kıyma ile köftemizi yapıyoruz.(bir kapta kıyma,rende soğan,bahartlar,tuz,sarmısak,galeta unu,yumurta karıştırılır.)4 eşit parçaya ayrılır.

  • tezgahımıza streç film sererek üzerine ayırdığımız bir parça kıymalı harcı yayıp, soyulmuş patlıcanlarımızı uzunlamasına koyalım .biraz tuz,k.biber ekip ,kıymayı streç yardımıyla patlıcanın üzerine saralım.Dikkatlice yağlanmış fırın kabımıza alalım..

  • bir tencerede sosunu hazırlayın.sıvıyağı ısıtıp doğranmış sarmısakları atalım ..biraz soteledikten sonra rende domatesleri ekleyelim,fazla suyunu cektirmeden fırın kabına eşit dökelim .yanına domates ve yeşil biber koyabilirsiniz.

  • önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 dk pişirelm ..servis tabağına alalım.afiyet olsun...

mantolu patlıcan 10279 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler