Sena gülcü
8 Takipçi
25 Tarif
Profiterol
Orta
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 20 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Malzemeler
  • Tereyağı - 125 gr
  • Su - 1 su bardağı
  • Un - 1 su bardağı
  • Yumurta - 3-4 adet
  • Kreması için - ;
  • Süt - 2.5 su bardağı
  • Un - 4-4.5yemek kaşığı
  • Şeker - 1.5 çay bardağı
  • Yumurta - 1 adet
  • Vanilya - 1 paket
  • Tereyağı - 1 tatli kaşığı
  • Çikolata sosu için - ;
  • Bitter çikolata - 200 g
  • Tereyağı - 1 tatli kaşığı
Nasıl Yapılır?
  • Tereyağı, su tencereye alınır kaynayana kadar karıştırılır. 1 su bardağı elenmiş un kaynayan tereyağı su karışımına eklenir hızlıca karıştırılır unun kokusu çıkana kadar (2-3dk) kavrulur.

  • Hamur iyice soğuduktan sonra(10-15dk) Yumurtalar tek tek kırılır ve iyice karıştırılır.

  • Hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar yapılıp fırın tepsisine konulur. 180°de 25-30dk pişirilir. Üstü kızarana kadar.

  • Süt, şeker, un, yumurta bir tencereye ilave edilir Ve koyulaşana kadar çırpılır son olarak 1tatli kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilin eklenip fırından çıkan profiterolün içine bir sıkma torbası yardımıyla sıkılır.

  • 200 gram bitter çikolata benmari usulü eritilip içine 1 tatlı kaşığı tereyağı eklenip profiterolün üstüne dökülür.

Püf Noktaları

Yumurtalar teker teker kırılmalıdır. Yumurtaları kırmak için hamurun iyice soğuması beklenmelidir.

Öneriler

Bitter çikolata yerine hazır çikolata sosu da kullanılabilir.

Profiterol 2272 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler