Aşçı Serenay Eryılmaz
3 Takipçi
8 Tarif
Profiterol
Orta
8-10 Kişilik
Hazırlama Süresi: 40 Dakika
Pişirme Süresi: 35 Dakika
Malzemeler
  • Su - 1 su bardağı
  • Un - 1 su bardağı
  • Margarin - 125 gr
  • Büyük boy yumurta - 3 adet
  • Süt - 500 ml
  • Toz şeker - 1.5 çay bardağı
  • Un - 3 yemek kaşığı
  • Yumurta - 1 adet
  • Vanilya - 1 paket
  • Çikolata - 220 gr
  • Krema - 200 ml
Nasıl Yapılır?
  • İlk olarak margarin ve suyu tencereye alıp margarin eriyene kadar ısıtıyoruz.

  • Margarin eriyince 1 su bardağı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

  • Tam bir hamur haline gelip un kokusu çıktığında hamurumuzu tencereden alıp üstü kapalı şekilde soğutuyoruz.

  • Hamur soğuduktan sonra 3 büyük yumurtamız birer birer ekleyerek hamurla birleştiriyoruz.*

  • Hazır olan hamuru isterseniz kaşık isterseniz sıkma torbası yardımıyla ceviz büyüklüğünde tepsilere sıkıyoruz.

  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.

  • ...

  • Kreması için vanilya hariç; süt, yumurta, şeker ve unu ekleyip krema kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirelim.

  • Piştikten sonra içine vanilya ekleyip karıştıralım.

  • ...

  • Çikolata sos için kremayı bir sos tenceresinde ısıtalım. Isınınca altını kapatıp çikolatayı mevcut krema sıcaklığında eritelim.

  • ...

  • Dinlendirmiş olduğumuz profiterollerin içine krema dışına çikolata sos ekleyip, servis edelim.

  • Afiyet olsun!

Püf Noktaları

*Bir yumurta karışmadan diğerini eklememeliyiz.

Profiterol 865 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler