İlk olarak margarin ve suyu tencereye alıp margarin eriyene kadar ısıtıyoruz.

Margarin eriyince 1 su bardağı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Tam bir hamur haline gelip un kokusu çıktığında hamurumuzu tencereden alıp üstü kapalı şekilde soğutuyoruz.

Hamur soğuduktan sonra 3 büyük yumurtamız birer birer ekleyerek hamurla birleştiriyoruz.*

Hazır olan hamuru isterseniz kaşık isterseniz sıkma torbası yardımıyla ceviz büyüklüğünde tepsilere sıkıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.

...

Kreması için vanilya hariç; süt, yumurta, şeker ve unu ekleyip krema kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirelim.

Piştikten sonra içine vanilya ekleyip karıştıralım.

...

Çikolata sos için kremayı bir sos tenceresinde ısıtalım. Isınınca altını kapatıp çikolatayı mevcut krema sıcaklığında eritelim.

...

Dinlendirmiş olduğumuz profiterollerin içine krema dışına çikolata sos ekleyip, servis edelim.

Afiyet olsun!