Öncelikle yumurtalarımızın akını ve sarısını ayrı ayrı kaplara kıralım. Yumurtanın akına bir fiske tuz atıp mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpalım (yaklaşık 5 dakika)

yumurtanın sarısına şekeri ekleyip çırpalım. Sıvı yağ, antep fıstığı rendesi, irmik, un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpalım. Koyu kıvamlı olacaktır korkmayın.

Hamurumuza çırptığımız yumurta akını ilave edip tekrar çırpalım. Yağlanmış borcama harcımızı döküp 180 derece fırında üstü hafif pembeleşene kadar pişirelim. Tatlıyı fırına koyunca şerbeti ocağa koyalım kısık ateşte 10 dakika kaynatıp ılımaya bırakalım.

Fırından çıkan tatlıyı da ılımaya bırakalım. Hem tatlı hem de şerbet ılık olunca şerbeti tatlıya dökelim.

portakal suyunu krem şanti ile çırpın ve tatlının üzerine ekleyin

üzerine dilerseniz Antep toz fıstık serpiştirebilirsiniz Afiyet Olsun