Bal kabaklarını güzelce dilimleyip bir tencereye bir gece öncesinden dizelim. Üzerine iki su bardağı şekeri de ilave edip kapağını kapatalım. Bir gece bekletelim, suyunu salmasını sağlayalım.

Bir gün sonra suyunu salan kabakları bir beş dakika kendi suyuyla kaynaştıktan sonra, fırın tepsisine dizip fırının orta kısmında yaklaşık beş dakika pişirelim.

Daha sonra fırını üst kısma alıp üzerine bir tutam şeker serpiştirelim. Daha çıtır ve karamelize olmasını sağlayalım.Üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.

Çıkarttığımız kabaklar oda sıcaklığına geldiğinde istediğimiz soslar ve kuru yemişlerle süsleyelim.

Servis sırasında ise kaymak ve dondurma ile de servise hazır hale getirelim.