Önce şerbeti hazırlayın kaynamaya başlayınca 15 dakika kaynatın ve daha sonra soğumaya bırakın

Derin bir kaba alın, oda sıcaklığındaki tereyağı yada margarini 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 adet yumurtayı ekleyin. Üzerine yoğurdu ilave edin. İyice karıştırın. Ardından irmik ile vanilyayı ekleyin. Kabartma tozunu da koyup, karıştırın

kulak memesi kıvamı elde edin ve 10-15 dk kadar dinlendirin.

Hamurun tezgaha yapışmaması için tezgahınızı unlayın. Gül şekli vermek için öncelikle hamurdan biraz büyükçe bir parça alın. Merdane yardımıyla hamuru orta kalınlıkta açın. Gül şeklini vermek için hamurunuzun kalınlığı resimlerde gördüğünüz kalınlıkta olmalıdır. Çay bardağı ile hamurunuzdan 3 parça kesin. Üç yuvarlak parçayı, biri diğerinin yarısından başlayacak şekilde üst üstte koyun. Üst üstte koyduğunuz hamurları dıştan içeriye doğru yavaşca rulo şeklinde sarın. rulo şeklinde sardığınız hamuru tam ortasından keserek, ikiye bölün. Böylelikle 2 adet gül şekli elde etmiş olacaksınız.

Gül şeklinde hazırladığınız hamurları, kestiğiniz kısmı alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine güzelce yerleştirin Gül şeklindeki hamurunuzun ortasına fındık koyup 180 derecede 25 dakika pişirin

hamur piştikten sonra soğuk şerbeti üzerinde gezdirin ve en az yarım saat şerbetin çekmesini bekleyip servis edin Afiyet Olsun...