Geri
İleri
Kek Hamuru - :
Yumurta - 3
Toz şeker - 1 su bardağı
Sıvıyağ - 1 su bardağı
Süt - 1 su bardağı
İç Ceviz - 1 su bardağı
Kabartma tozu - 1 paket
Toz Kakao - 2 emek Kaşığı
Vanilin - 1 paket
Karbonat - 1 Çay Kaşığı
Un - 2,5 su bardağı
Karamel - :
Toz Şeker - 1.5 su bardağı
Sıvı Krema - 400 ml
Süt - 200 ml
Karbonat - 1 Çimdik
Tereyağ - 40 Gr *Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın, yağı ve sütü yavaş yavaş ekleyin. Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıp 3 aşamalı olarak sıvı karışıma ilave edin.
*Fırınınızı yaklaşık 175°-180°C\' ye getirin. * 20×30 ebatlındakini kalıbınızı yağlayın. *Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün ve ısınmış olan fırına atın.
*Karamel Sos için kalın tabanlı bir tencereye şekeri döküp, ocağa alın. Şeker tamamen eriyince sırasıyla; bir Çimdik karbonat, tere yağ, krema ve sütü ekleyin ve hızlıca karıştırın. 2 dakika kaynayınca ocaktan alın.
* fırından çıkardığınız kekin ilk sıcağı çıkınca dilimleyin. Sos ile keki buluşturun.
Kek ne kadar yumuşak olursa sosu çekmesi daha iyi olur. Kek kıvamını akışkan tutun.
Unların su tutma kapasitesi farklıdır unu açar azar ilave etmenizde fayda var.
Mutfak Ailesi olarak sizlere sürekli güncellenen içerik sunuyoruz. Sitemizdeki tüm haklar saklıdır. İzin alınmadan kopyalanamaz ve yayınlanamaz.
Site Haritasına Ulaşmak İçin Tıklayınız
Copyright © 2017
www.mutfakailesi.com
E-posta listemize katılarak Mutfak Ailesi'nden haberdar olabilirsiniz.
