* Öncelikle hamur için suyu ve yağımızı ocağa alıp, suyun ısınmasını bekliyoruz. Eriyip bir tık kaynayınca unun tamamını ilave edip hızlıca karıştırın.

*2 dakika çevirdiğiniz hamuru soğuması için tezgaha alıyoruz. O soğurken kremayı yapmaya geçebilirsiniz.

*Kremamızın Fildişi çikolatası hariç tüm malzemeleri iyice karıştırıp ocağa alın. Göz göz olup kaynayınca ocaktan alın ve fildişini ekleyin, kabuklanmaması için tamperleyerek soğutmaya devam edin.

* Soğuyan hamura yavaş yavaş yumurtaları yedirin. Fırınınızı 175°C ye getirin ve tepsinize pişirme kağıdı serin.

. Hamurunu sıkma torbası veya tatlı kaşığı yardımıyla tepsiye alın. Ve fırına atın.

*Pişen profiterol toplarımızı iç dolgu olarak hazırladığımız kremamızla doldurun ( sıkma torbası veya kaşık yardımıyla yapabilirsiniz).

*Servis etmek için doldurduğum profiterolleri porsiyonlayarak, servis tabağına alın ve üzerine çikolata sosumuzu dökün.

*Arzuya göre üzerine file badem, fıstık, fındık ile süsleyebilirsiniz. * Afiyet olsun.