İlk aşama 2 litre süt ile 450 gram şekeri bir tencerede ocağa koyup kaynatın
Diğer malzemelerden, nişasta, toz şeker, un, yumurta, vanilin, sütü bir tencerede karıştırarak ocaktaki Kaynamış olan tencereye ekleyip sürekli bir çırpma teli ile yada blendar ile karıştırın
Koyu kıvama gelen pastacı kremasını ocaktan alıp içine 750 gram tereyağını yavaş yavaş ekleyerek kremayı karıştırmaya devam edin
Tereyağı kremanın içinde özleşince kremamız hazırdır
Bu kremayı pastada, profiterolde, eklerde kullanabilirsiniz. Ayrıca bu krema için benmaride bir miktar tereyağı ve bitter çikolata eritip ekleyerek çikolatalı hale getirebilirsiniz