![]() |
||||
|
||||
Malzemeler
|
||||
Püf Noktaları
Kek ne kadar yumuşak olursa sosu çekmesi daha iyi olur. Kek kıvamını akışkan tutun. |
||||
Öneriler
Unların su tutma kapasitesi farklıdır unu açar azar ilave etmenizde fayda var. |
*Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın, yağı ve sütü yavaş yavaş ekleyin. Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıp 3 aşamalı olarak sıvı karışıma ilave edin.
*Fırınınızı yaklaşık 175°-180°C\' ye getirin. * 20×30 ebatlındakini kalıbınızı yağlayın. *Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün ve ısınmış olan fırına atın.
*Karamel Sos için kalın tabanlı bir tencereye şekeri döküp, ocağa alın. Şeker tamamen eriyince sırasıyla; bir Çimdik karbonat, tere yağ, krema ve sütü ekleyin ve hızlıca karıştırın. 2 dakika kaynayınca ocaktan alın.
* fırından çıkardığınız kekin ilk sıcağı çıkınca dilimleyin. Sos ile keki buluşturun.