PınarGülşah Yiğit
3 Takipçi
29 Tarif
Hasuta
Kolay
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 5 Dakika
Pişirme Süresi: 20 Dakika
Malzemeler
  • kuru dut (beyaz dut) - 1 kilogram kadar
  • Tereyağı - 3.5 yemek kaşığı
  • Üzeri için - :
  • Tereyağı veya bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
  • İç Ceviz - 1 avuç
Nasıl Yapılır?
  • Öncelikle kuru dut suyu elde edebilmemiz için dutumuzu 2 litre suyla birlikte 30 dakika kadar haşlayın. Haşlanan dutu süzün, geriye yaklaşık 1.5 litre su kalacaktır .

  • Kalan 1.5 litre dut suyunu bir tencereye doldurup ocağa alın ve altını açın.

  • Az bir soğuk su kullanarak unu bulamaç haline getirin. Hiç pütür kalmayacak hale geldiğinde; kaynayan dut suyuna hızlıca çırparak karıştırın. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Boza kıvamına yakın olacak.

  • kaynayınca ocaktan alın. Kaselere veya geniş servis tabaklarına alın.

  • Cevizi ister bıçakla ister havanda dövün. *muhallebinin üzerine serpiştirin. *yağı ısıtın ve kaselerin üzerine gezdirin ve soğumadan servis edin.

  • Afiyet olsun.

Püf Noktaları

Bu tarif sıcağa yakın ılık, olarak tüketilmektedir, çok pratik olmasının yanısıra besleyici, tok tutucu özelliğe sahiptir.

Öneriler

* Tarifin ismi yöreden yöreye göre değişebilmektedir. Bu tarif İSPİR-Erzurum yöresinde yapılan şeklidir, bilginiz olsun. *Ayrıca üzerine dökülen tereyağı dışında hiçbir hayvansal ürün içermemesi sebebiyle vegan bir üründür diyebiliriz . :)

Hasuta 426 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler