Meryem ildam
4 Takipçi
6 Tarif
Fellah köfte
Orta
6-8 Kişilik
Hazırlama Süresi: 1 Saat
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Malzemeler
  • Köftelik ince bulgur - 2 su bardağı
  • İrmik - Yarım su bardağı
  • Yumurta - 1 adet
  • Karabiber - 1 çay kaşığı
  • Kimyon - 1 çay kaşığı
  • Kırmızı biber - 1 çay kaşığı
  • Domates Salçası - 1 yemek kaşığı
  • Biber salçası - 1 yemek kaşığı
  • Un - 2/3 yemek kaşığı
  • Sıvı yağ - 1 çay bardağı
  • Kırmızı Biber - 1 çay kaşığı
  • Rendelenmiş domates - 1 su bardağı
  • Rendelenmiş Sarımsak - 2 diş
  • Karabiber - Yarım çay kaşığı
  • Tuz - 1 çay kaşığı
Nasıl Yapılır?
  • İrmik ve bulguru karıştırıp ılık suyla ıslatıp 10 dakika bekletiyoruz

  • Daha sonra un ve yumurta hariç tüm malzemeleri birleştirip yoğuruyoruz

  • Son olarak unu ve yumurtayı da ekleyip iyice yoğuruyoruz

  • Son olarak köftelerimizi fındık büyüklüğünde yuvarlayıp ortasına bastırıyoruz, kaynayan suda yumuşayana kadar pişiyoruz ve borcama alıyoruz

  • Sosu için ; Sıvı yağı ve biber salçasını kavuruyoruz ve üzerine 1 su bardağı rendelenmiş domateslerimizi ekleyip kıvam almasını bekliyoruz

  • Kıvam alan sosumuzun üzerine pul biber, karabiber, sarımsak ve tuzu ekleyip altını kapatıyoruz

  • Son olarak köftelerimizin üzerine Sosunu döküyoruz. Afiyet olsun :)

Öneriler

Dilerseniz sosun içine maydonozda ekleyebilirsiniz

Fellah köfte 626 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler