köftelik bulguru 2 su bardağı sıcağa yakın olan suda yaklaşık 45 dakika bekletin ve ardından yumurtayı, unu, tuzu da ekleyerek yoğurun ve köfteyi elde edin

köfteden misket büyüklüğünde parçaları koparıp yuvarlayın ve bir kaba koyun

bir tenecereye zeytinyağını ekleyin, kuru soğanı pişirirken biberleri de ekleyin daha sonra domates, salçayı ekleyip kavurun tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyip yemeğin kaynamasını bekleyin

kaynamaya başlayan yemeğin içine köfteleri atın ve 15 dakika kadar pişirin

alaca soyulup küp kesilmiş patlıcanları tavada yağda kızartıp yemeğinizin içine atın bir kaç dakika sonra özleşen yemeğinizi servis edebilirsinizrnAfiyet Olsun...