Chef Mutfak Ailesi
16 Takipçi
231 Tarif
Ekşiliya Sulusu - Kahramanmaraş
Kolay
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 45 Dakika
Malzemeler
  • dana kıyma - 200 gr
  • nohut - Yarım su bardağı
  • sumak ekşi - 2 yemek kaşığı
  • Nane, karabiber, kimyon - 1 er çay kaşığı
  • un - 2 yemek kaşığı
  • sıvıyağ - Yarım su bardağı
  • kuru soğan - 2 adet
  • biber salçası - 2 yemek kaşığı
  • domates salçası - 1 yemek kaşığı
  • yeşil biber - 2 adet
  • Domates - 1 adet
  • Tuz - 1 yemek kaşığı
Nasıl Yapılır?
  • Kıyma içerisine karabiber, kimyon, tuz ilave edilir, yoğrulur, un serpilmiş tepsiye kıymalar el içinde bilye büyüklüğünde yuvarlanarak atılır. Tüm yüzeyi una belenir.

  • Soğan ince ince kıyılarak sıvıyağda kavrulur, biber ve domateslerin ardından salçaları da ilave ederek kavurup kaynamış su ilave edilir. Haşlanmış nohutlar bu karışıma atılarak 15 dk. Pişirilir

  • Daha sonra yuvarlanan köfteler karışıma atılır. Pişmeye yakın sumak ekşisi veÜzerine nane, sarımsak yağda kavrularak ilave edilir. Servise hazır hale getirilir. Afiyet Olsun...

Püf Noktaları

Nohutu düdüklü tencerede pişirmezseniz pişme süresi uzayacaktır

Tarif Videosunu İzleyin

Ekşiliya Sulusu - Kahramanmaraş 3088 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler