Blogger Nurdan Özden
12 Takipçi
46 Tarif
ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK
Kolay
8-10 Kişilik
Hazırlama Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: 25 Dakika
Malzemeler
  • Yeşil Mercimek - 1 Su Bardağı
  • Erişte - 1 Çay Bardağı
  • Kuru Soğan - 1 Adet Küçük Boy
  • Zeytinyağı - 3-4 Yemek Kaşığı
  • Domates Salçası - 1 Tatlı Kaşığı
  • Biber Salçası - 1 Tatlı Kaşığı
  • Un - 1,5 Tatlı Kaşığı
  • Tereyağı - 1 Yemek Kaşığı
  • Et Suyu (Şart Değil) - 2 Su Bardağı
  • Tuz - 1 Tatlı Kaşığı
  • Karabiber - 1 Çay Kaşığı
  • Nane - 1 Tatlı Kaşığı
  • Kırmızı Pul Biber - 1 Tatlı Kaşığı
Nasıl Yapılır?
  • Yeşil mercimeği bir gece önceden ıslatıyoruz. Yarı pişene kadar haşlıyoruz. Suyunu süzüyoruz.

  • Tencereye zeytinyağını alıyoruz yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz. Soğanı orta kısık ateşte şeffaflaşıncaya kadar kavuruyoruz. Üzerine salçaları koyup kısa süre kavuruyoruz.

  • Elimizde et suyu ya da tavuk suyu varsa 2 bardak kadar kullanıp üzerine içme suyu ekliyoruz. Haşladığımız mercimekleri, erişteyi ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.

  • Tereyağını bir tavaya alıp unu kavuruyoruz. Un pembeleşince nane, karabiber ve pul biber eklenip bir karıştırıp üzerine su koyup açıyoruz. Hazırladığımız baharatlı meyaneyi çorbaya ekleyip bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz.

  • İlk sıcaklığı çıktıktan sonra sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet Olsun…

ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK 3138 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler