Chef Mutfak Ailesi
16 Takipçi
213 Tarif
Çullama Köfte - Afyon
Kolay
6-8 Kişilik
Hazırlama Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: Yok
Malzemeler
  • düğü (ince bulgur ) - 1 su bardağı düğü (ince bulgur )
  • kıyma - 500 gr
  • Kuru Soğan - 1 adet
  • Taze Nane - yarım bağ
  • Maydanoz - yarım bağ
  • yumurta - 1 adet
  • Domates Salçası - 2 yemek kaşığı
  • yumurta - 6 adet
  • un - 2 yemek kaşığı un
  • Kızartmalık yağ - 1 litre
Nasıl Yapılır?
  • Soğanı geniş bir kaba ince ince doğrayın. Üzerine salça, 1 adet yumurta, tuz, nane, maydanoz ve kıyma konularak hepsi yoğrulur.

  • daha sonra düğü (ince bulgur ) eklenip iyice yoğrulur, sertleşince bırakılır

  • Yumurta büyüklüğünde parçalar alınır, köfte şekli verilir ve sıcak suda hafif haşlanır.

  • kızartma işlemi için yumurtaları bir kaba kırıp, 2 kaşık unu ekleyip karıştırırız. Köfteleri yumurtaya batırıp ocakta kızdırmış olduğunuz yağın içine atıp kızartınız ve sıcak servis yapınız

Çullama Köfte - Afyon 3201 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler