Kemiksiz kuzu eti jülyen doğranır. Teflon bir tavada yağsız sote edilir.

Et suyu çekince tereyağı ilave edilir.

Diğer malzemelerle ilave edilerek yavaş ateşte iyice demlendirilir.

Milföy yuvarlak tabak biçiminde açılır, kıyısı kıvrılarak fırında pişirilir.

Pişen yemek servis tabağına alınarak sote yapılmış kebabımızı milföyün içine koyarak üzerine kaşar serpilip servis edilir. Afiyet Olsun...