Hakan Aydoğdu
1 Takipçi
2 Tarif
ETLİ ZÜRBiYE YEMEĞİ
Kolay
2-4 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Malzemeler
  • kuşbaşı kuzu eti - 250grm
  • Zeytinyagi - Çay bardagi
  • Domates salcasi - 1yemek kaşığı
  • Arpacik sogan - 500grm
  • Tuz - 25grm
  • Pul Biber - 25grm
  • Su - 500ml
Nasıl Yapılır?
  • YAPILIŞI: Yemeğimizi yapmak için öncelikle kuşbaşı doğranmış kuzu etini bir tencereye alalım. Etin üzerine üzerini geçecek kadar su ilave edelim ve etler yumuşayana kadar pişirelim. Zeytinyağını başka bir tencereye alalım. Kabuklarını soyduğumuz arpacık soğanları zeytinyağına ekleyelim, soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım. Soğanlar kavrulunca bir yemek kaşığı domates salçası ekleyelim ve salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Haşladığımız eti süzelim ve kavrulan soğanlara ekleyelim. Et ve soğanları 3-4 dakika daha kavuralım. Eti haşladığımız sudan iki su bardağı alalım ve etlerin üzerine ekleyip, tuzunu ve baharatlarını ilave ettikten sonra bir iki taşım kaynatalım ve ocaktan alalım. Sıcakken servis yapalım. Afiyet olsun.

Püf Noktaları

ÖNEMLİ BİLGİ: Zürbiye, Afyonkarahisar yöresine ait geleneksel bir yemektir. Soğan aşı olarak da bilinen yemek oldukça lezzetli. Görüntüsü ile iştah açan zürbiye herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzet. Mutlaka deneyin.

ETLİ ZÜRBiYE YEMEĞİ 2363 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler