Chef Mutfak Ailesi
16 Takipçi
228 Tarif
Bozbaş - Iğdır Yöresi Yemeği
Kolay
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 5 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Malzemeler
  • zeytinyağı - 1 çay bardağı
  • kuru soğan - 1 adet
  • kuzu yada koyun kuşbaşı eti - 500 gr
  • patates - 3 adet
  • domates - 3 adet
  • salça - 1 yemek kaşığı
  • su - 2 litre
  • Lepe (Nohutun kırılmışı) - 1 çay bardağı
  • Tuz - size göre
  • karabiber - Bir tutam
Nasıl Yapılır?
  • Yapılışı: tencereye yağı koyup ısıtın Soğanları küçük doğrayıp biraz kavurun ve kuzu ( Koyun ). Kuşbaşı etini, ekleyin

  • Sonra kuşbaşı doğranmış domatesi ve arkasından salçayı ilave edin.

  • Tencerenin yarısına gelecek şekilde su koyun. Bir taşım kaynadıktan sonra lepeyi ( kırılmış nohudu ).

  • Patatesleri dörde bölüp tuzunu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Altını da hafif kısarak yarım saat kadar pişmesini bekleyin. İçi biraz çukur yemek tabaklarda servis yapın.

Bozbaş - Iğdır Yöresi Yemeği 10172 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler