Öncelikle hamur için yumurta, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi, irmiği uygun bir kaba koyup yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuruyoruz.

Yoğurduğumuz hamurdan küçük bezeler alıp elimizle yuvarlayıp oklava gibi yapıyoruz ve sonra irmik döküp irmiğe buluyoruz ve bıçak yardımıyla küçük parçalara kesiyoruz.

Daha sonra yağlamış olduğumuz borcam fırın tepsimize yan yana diziyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Tatlımız pişerken şerbetimizi hazırlıyoruz; Tencereye suyumuzu ilave edip kaynatalım ve su kaynayınca ocaktan alıp toz şekerimizi ilave edelim ve kaşıkla şeker eriyene kadar karıştıralım. Not; Şerbetimizi kesinlikle kaynatmıyoruz

Daha sonra pişen tatlımızın üzerine ılık şerbetimizi dökelim, şerbetimizi dökerken cız sesini duyalım. Tatlımız şerbetini çekince dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)