Ayşe SAYTEKİN
5 Takipçi
16 Tarif
Kabak tatlısı
Orta
8-10 Kişilik
Hazırlama Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: 25 Dakika
Malzemeler
  • Balkabağı - 2 kg
  • Toz şeker - 3 su bardağı ( cinsine göre değişebilir tatsız ise daha fazla eklene bilir )
  • Ceviz - 1 su bardağı
  • Tahin - 1 çay bardağı kadar
Nasıl Yapılır?
  • Kabak tatlısı için kabağı ince ince dilimledikten sonra soyup çekirdeklerini çıkartın.

  • Yıkadıktan sonra 2-3 parmak genişliğinde dilediğin uzunlukta doğrayın.

  • Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek kat kat dizin.

  • 2-3 saat ya da bir gece ağzı kapalı olarak bekletin. Bu bekleme sırasında kabak su salacağı için pişirirken ayrıca su koymaya gerek yok.

  • Geceden bekletilen kabak kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Arada çatalla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

  • Soğuduktan sonra balkabağı tatlısı servis tabağına alınır, üzerine tahin gezdirilip dövülmüş ceviz serpilerek servis edilir.

  • Dilerseniz kabakların üzerine kendi şerbetini ağdalaştırıp da gezdirebilirsiniz. Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir sürede kapağı açık olarak pişirmelisiniz.

  • Aynı şekilde kabak tatlınızı fırında pişirerek de çok hoş bir tat elde edebilirsiniz.

Kabak tatlısı 1250 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler