Şekeri suyu tencereye koyun ve şerbet için 20 dakika kaynatın ve son 5 dakikada yarım limou içine atın kıvama gelen şerbeti ocakta kaldırın ve tam olarak soğumaya bırakın

Elmaların kabuğunu soyup rendeleyin ve suyunu sıkın Daha Sonra Tava eritilmiş 2 yemek kaşğı tereyağında kavurun

İç harcınız soğuduktan sonra 4 yemek kaşığı kadar eritilmiş tereyağını bir fırın tepsisine sürün

Hazır baklavalık yufkaları tek tek tepsiye dizin her katına fırça ile tereyağını sürün

4 kat yufka üzerine iç harcı yayın ve bunu üç kez yapın. Toplam 12 kat yufka olacak

son kata 4 adet daha yufka ekleyerek toplam yufkayı 16 adede tamamlayın

200 derece 12 dakika profesyonel fırında pişirin Ev fırınlarında maximumda ( 300 derecede) 25 - 30 dakika pişiriniz

Baklava fırından çıktıktan sonra 2 dakika bekletirseniz daha çıtır olabilir. Afiyet Olsun...