Pirinci önceden kaynatılmış ılık süt ile ateşe koy ,kaynayınca çok hafif ateşe al
Salebi ilave et,Pirinçler yumuşayınca şekeri üç defada kaynadıkça vererek ilave et.
Safranı suyuyla ilave et.Koyulaşınca kaselere doldur.
*Bu sütlacın üzerine hiç bir şey koymayın ki salebin ve safranın tadını alabilesiniz *Bu sütlacı kaynamaya başladıktan sonra ocağın kahve gözünü kısıp orada unutmanız gerekir.Ne zaman koyulaşırsa o zaman kaselere alırsınız. Şekeri üç defada ilave etmeye gelince pirinci birden kavrayıp sertleştirmemesi içindir.Şeker tadını zevkinize göre daha az koyabilirsiniz.