Tatlımızın kakaolu muhallebisi için uygun bir tencereye süt, toz şeker, un ve kakaoyu alalım, karıştırarak pişirmeye başlayalım.

Muhallebi kaynayıp göz göz olunca tereyağı ve vanilya ekleyelim, ocağın altını kapatarak yağ eriyinceye kadar güzelce karıştıralım. Gördüğünüz gibi oldukça koyu kıvamlı bir muhallebi. Un ölçüsü için standart bir su bardağı kullanılabilir.

Muhallebimiz hazır olduktan sonra fırın tepsimizi alalım, tepsinin üzerini güzelce streç film ile kaplayalım.

Hindistan cevizini streç üzerine güzelce orantılı bir şekilde yayalım

Muhallebiyi hindistan cevizinin üzerine yavaşça gezdirerek dökelim gerekirse düzeltmek için spatula gibi bir üründen yardım alalım ve düzeltmesini yaptığımız tatlıyı en az 1 saat dinlendirelim

Bir karıştırma kabına krem şantiyi ve sütü ekleyip bir çırpıcı ile çırpalım Kolayca kıvam alması için sütün mutlaka soğuk olmasına dikkat edin

Hazır olan şantiyi soğumaya bıraktığımız muhallebinin üzerine yaydıralım ( şantinizin erimemesi için muhallebi soğumuş olmalıdır )

Hazır olan şantiyi soğumaya bıraktığımız muhallebinin üzerine yaydıralım ( şantinizin erimemesi için muhallebi soğumuş olmalıdır )

Streç filmden destek alarak onu dilimi hafifçe kaldıralım ve rulo şeklinde saralım ve bu şekilde tüm dilimleri sararak servis tabağımıza yerleştirelim