Süt ve şekeri eriyene kadar beraber karıştıralım.

Tereyağı ve unu geniş bir tavada orta ateşte unun kokusu çıkana kadar kavurun.

Şekerli sütü, kavrulmakta olan karışıma azar azar ekleyin sürekli karıştırın pürüzsüz bir hal alınca koyulaşana kadar karıştırın.

Vanilya Ve yumurta sarısını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Karışımı sufle kaplarına dökün ve üzeri kabuk tutana kadar 10 dakika bekleyin

230°C önceden ısıtılmış fırına üzeri kızarana kadar 15 dakika pişirin.

Fırından çıkan süt helvasına isteğe bağlı üstüne fındık koyabilirsiniz ya da yanına dondurmayla sunabilirsiniz.