Chef Erdoğan Atabay
26 Takipçi
54 Tarif
Köri Soslu ve Otlu Hamsi
Kolay
1-2 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 10 Dakika
Malzemeler
  • hamsi fileto - 400 gr
  • tereyağı - 2 yemek kaşığı
  • sarımsak - 1 diş
  • ısırgan otu - 1 bağ
  • Tuz - size göre
  • Karabiber - bir tutam
  • SOSU İÇİN -
  • Margarin - 2 yemek kaşığı
  • un - 1 yemek kaşığı
  • süt - 2 su bardağı
  • Köri - 1 tatlı kaşığı
  • tuz - siz göre
  • Kürdan - bir miktar
Nasıl Yapılır?
  • Tereyağında ince doğranmış sarımsak ve ısırgan otlarını hafif soteleyin, tuz ve karabiberi ekleyin ocağı kapatın

  • Balıkları tezgaha serin ve uç kısımlarına ısırgan otunda çok az bırakın. Balıkları dürüm gibi sarıp en son bir kürdan ile tutturun Tüm balıkları yaptıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine koyup 200 derecede 10 dakika pişirin

  • Margarinde önce unu kavurun Sonra köri baharatını ekleyin Arkasından sütü ekleyerek tuz ile birlikte yoğun bir sos olması için kaynatın.

Öneriler

Servis tabağında iki türlü sunum yapabilirsiniz 1) önce sosu tabağa koyup balıkları her porsiyon için 10 adet balık koyabilirsiniz 2) önce balıkları koyup üzerine sos gezdirebilirsiniz sunum tamamen tercihtir Afiyet olsun…

Köri Soslu ve Otlu Hamsi 12501 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Omer belet 14.06.2017 09:19

Eline saglik guzel olmus sefim

Önerilen Tarifler