Mutfak Ailesi - Mutfak Ailesi
17 Takipçi
263 Tarif
Ege Otlu Levrek Sarma - Rokfor Soslu
Kolay
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 20 Dakika
Malzemeler
  • Levrek - 2 Adet
  • Tereyağı - 2 yemek kaşığı
  • Cibez - 2 bağ
  • Turpotu - 2 bağ
  • Radika - 2 bağ
  • Kaşar Peyniri - 100 gr
  • Tuz - bir tutam
  • Karabiber - bir tutam
  • ROKFOR SOSU İÇİN -
  • Çiğ Krema - 2 su bardağı
  • Tereyağı - 1 yemek kaşığı
  • Rokfor Peyniri - 50 gr
  • Tuz - bir tutam
  • Karabiber - bir tutam
Nasıl Yapılır?
  • Levrek balığı 600-800 gr arası ve derisiz tam fileto olmalıdır

  • Otları temizleyip bir kaç parçaya böldükten sonra bir tavada tereyağında minik doğranmış sarımsaklar ile birlikte çok az kavurunuz soğuduktan sonra rende kaşar ekleyip karıştırınız

  • Balıkları tek tek açıp ot harcından balığın baş kısmına bir miktar koyup rulo şeklinde sarınız ve bir çöp şiş batırarak açılmamasını sağlayınız önceden ısıtılmış fırında 200 derece 20 dakika pişiriniz

  • Balık pşerken başka bir tava veya ufak bir tencereye sos için gerekli malzemeleri ekleyip braz özleşip kıvam alana kadar karıştırınız ( bu aşamada rokfor peyniri eriyecektir )

  • Servis esnasında geriye kalan ot harcını sıcak bir şekilde tabaklara koyup üzerine balığı koyunuz ve çö şişi çıkarınız

  • Balığın üzerine rokfor sosunu yavaş yavaş dökünüz

Ege Otlu Levrek Sarma - Rokfor Soslu 2048 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler