Börülcelerin uç kısımlarını bıçak yardımıyla ayıklayın 2-3 parçaya bölün ve yıkayın.
Tencerenin içine börülceleri ve üstünü geçecek kadar suyu ekleyin ardından sarımsakları da ekleyerek haşlamaya bırakın.
20-25 dakika haşladığınız börülceleri süzgeçten geçirin.
Tencerenin içine koyduğunuz sarımsakları soyup çatal yardımıyla ezin.
Küçük bir kabın içerisine zeytinyağ , limon suyu ve ezdiğiniz sarımsağı ekleyerek karıştırın.
Taze börülcelerle sosu karıştırarak sunabilirsiniz.