Pırasalar güzel bir şekilde yıkanır. Kökleri ve yaprakları ayrılır. Yaprakları ve kökler doğranır.Köklerin verev şeklinde olmasına dikkat edelim. Daha sonra havuçlar halka halka doğranır.

Zeytinyağı ile ilk havuçlar kavrulur. Bir miktar kavrulan havuçların üzerine salça ve baharat eklenir. Güzelce kavrulup kokusu çıkan salçaya pırasalar eklenir. Zeytinyağlı yemeklerde kavurma işlemi önemli olduğundan bir miktar da pırasalar kavrulur.

Üzerine pirinç atılıp tencere karıştırılır. Tuz ve baharat kontrolü yapıldıktan sonra içerisine yaklaşık bir çay bardağı su ilave edilir. Kaynayan yemeğin altı kısılır ve en kısık ateşte on-on beş dakika pişirilir.

En son üzerine limon ile servis edilir.