Mesleki Öğrenci İdil ATİK
5 Takipçi
18 Tarif
Zeytinyağlı Pırasa
Kolay
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 5 Dakika
Pişirme Süresi: 15 Dakika
Malzemeler
  • Pırasa - 1 kilogram
  • Havuç - 3 adet
  • Salça - 1 tatlı kaşığı
  • Pirinç - 2 yemek kaşığı
  • Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı
  • Toz Kırmızı Biber - 1 çay kaşığı
  • Tuz - 1 çay kaşığı
  • Limon - Yarım
  • Su - 1 çay bardağı
Nasıl Yapılır?
  • Pırasalar güzel bir şekilde yıkanır. Kökleri ve yaprakları ayrılır. Yaprakları ve kökler doğranır.Köklerin verev şeklinde olmasına dikkat edelim. Daha sonra havuçlar halka halka doğranır.

  • Zeytinyağı ile ilk havuçlar kavrulur. Bir miktar kavrulan havuçların üzerine salça ve baharat eklenir. Güzelce kavrulup kokusu çıkan salçaya pırasalar eklenir. Zeytinyağlı yemeklerde kavurma işlemi önemli olduğundan bir miktar da pırasalar kavrulur.

  • Üzerine pirinç atılıp tencere karıştırılır. Tuz ve baharat kontrolü yapıldıktan sonra içerisine yaklaşık bir çay bardağı su ilave edilir. Kaynayan yemeğin altı kısılır ve en kısık ateşte on-on beş dakika pişirilir.

  • En son üzerine limon ile servis edilir.

Zeytinyağlı Pırasa 109 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler