Chef Mutfak Ailesi
16 Takipçi
206 Tarif
Zeytinyağlı Enginar
Kolay
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 25 Dakika
Malzemeler
  • Zeytinyağı Riviera - 1 su bardağı
  • yeşil soğan - 300 gr kadar
  • pirinç - Yarım çay bardağı
  • çanak enginar - 8 adet
  • Tuz - size göre
  • Şeker - yarım yemek kaşığı
  • su - 4 su bardağı
  • dereotu - 1 bağ
  • nane - 1 bağ
  • İç Garnitür ise - İç Garnitür ise 5 yemek kaşığı kadar Hazır sebze konserve ( Havuç, Bezelye, Patates )
Nasıl Yapılır?
  • Bir tencereye zeytinyağını koyun Hafif ısınan zytinyağına ince ve yan doğranmış taze soğanların tümünü atın Bir iki soteledikten sonra yarım çay bardağı kadar yıkanmış pirinç ekleyin ve tencereyi kenara alın

  • Dörde bölünmüş enginarları iç kısımları aşağı gelecek şekilde tencerede sıralayın Ocağa tekrar koyarak kısık ateşte 5 dakika kendi su ve sosunda pişirin

  • Sararmış olan enginarların üzerini kaplayacak kadar su ilave edin 10- 15 dakika daha pişirin

  • Üzerine hazır konserve sebzeyi, İnce kıyılmış dereotu ve naneyi üzerine ilave edin ve bir iki kez daha kaynar geldikten sonra Ocağı ve tencerenin ağzını kapatın 5 dakika dinlenen yemek servise hazır

Püf Noktaları

yumurta ve limon sosu tercihende kullanabilinir.

Zeytinyağlı Enginar 3361 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler