Mesleki Öğrenci İdil ATİK
6 Takipçi
45 Tarif
Lahana Sarması
Orta
8-10 Kişilik
Hazırlama Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: 15 Dakika
Malzemeler
  • Lahana - 1 kilogram
  • Pirinç - 2 su bardağı
  • Soğan - 2 adet
  • Sarımsak - 1 diş
  • Dereotu - 1 demet
  • Maydonoz - 1 demet
  • Taze nane - Yarım demet
  • Domates Salçası - 1 yemek kaşığı
  • Kimyon - 1,5 tatlı kaşığı
  • Su - 2,5 su bardağı
  • Kuru nane - 1,5 tatlı kaşığı
  • Toz kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı
  • Karabiber - 1 çay kaşığı
  • Tuz - 1 tatlı kaşığı
  • Limon - Yarım
Nasıl Yapılır?
  • Lahananın ortasını sap kısmını oyup bütün şekilde haşlayalım.

  • Haşlanan lahanayı yaprak yaprak ayırıp soğuk suya koyalım.

  • Bu sırada da iç harcını hazırlayalım. Pirinçleri yıkayıp güzelce nişastasından arındıralım. Tüm yeşillikleri ince ince kıyalım. Soğanları da çok küçük doğrayalım. Tüm baharatları da ekleyip güzel bir şekilde karıştıralım.

  • Lahanaları ayırdıktan sonra yaprakların büyüklüğüne göre iç harçtan alıp koyalım, ve saralım.

  • Tencereye dizip üzerine tabak kapatalım. Suyu döküp, tencerenin kapağını kapatalım. Altını suyu kaynayana kadar yüksek ateşte açalım. Kaynadıktan sonra en kısık ateşte 15 20 dakika pişirelim.

  • Piştikten sonra altını kapatıp, biraz sarmaların soğumasını sağlayalım.

  • Servis sırasında yoğurt veya limon ile servis edelim.

Lahana Sarması 1333 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler