Lahananın ortasını sap kısmını oyup bütün şekilde haşlayalım.

Haşlanan lahanayı yaprak yaprak ayırıp soğuk suya koyalım.

Bu sırada da iç harcını hazırlayalım. Pirinçleri yıkayıp güzelce nişastasından arındıralım. Tüm yeşillikleri ince ince kıyalım. Soğanları da çok küçük doğrayalım. Tüm baharatları da ekleyip güzel bir şekilde karıştıralım.

Lahanaları ayırdıktan sonra yaprakların büyüklüğüne göre iç harçtan alıp koyalım, ve saralım.

Tencereye dizip üzerine tabak kapatalım. Suyu döküp, tencerenin kapağını kapatalım. Altını suyu kaynayana kadar yüksek ateşte açalım. Kaynadıktan sonra en kısık ateşte 15 20 dakika pişirelim.

Piştikten sonra altını kapatıp, biraz sarmaların soğumasını sağlayalım.

Servis sırasında yoğurt veya limon ile servis edelim.