Mesleki Öğrenci İdil ATİK
5 Takipçi
27 Tarif
Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi
Kolay
8-10 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 10 Dakika
Malzemeler
  • Tereyağı - 140 gram
  • Şeker - 40 gram
  • Yumurta - 1 adet
  • Pekmez - Bir çay bardağı
  • Kabartma tozu - 1 paket
  • Zencefil - 1 tepeleme tatlı kaşığı
  • Tarçın - 2 tatlı kaşığı
  • Un - 2,5 su bardağı
Nasıl Yapılır?
  • Oda sıcaklığında eriyen tereyağ veya margarini şeker ile düşük ayarda mikser ile çırpalım.

  • Güzelce tereyağı ile eriyen şekere bir yumurtayı ekleyelim. Her malzemeden sonra biraz mikserle çırpıp sırasıyla; pekmez,tarçın, ve zencefil ekleyelim.

  • Eleyip koyduğumuz kabartma tozunu un ile ekleyip yoğurmaya başlayalım.

  • Hamurun ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur olması gerektiği için unu azar azar ekleyip iyice yedirelim.

  • Daha sonra buzdolabında 30-40 dakika dinlenmek üzere üzerini kapatıp dinlendirelim.

  • Dinlenen hamuru az biraz un ile merdane yardımıyla açalım.

  • Orta kalınlıkta istediğiniz boyutta, istediğiniz şekillerde şekil verip fırın tepsisine dizelim.

  • Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede yaklaşık 10-12 dakika pişirelim.

  • İçinin yumuşak dışının da kıtır olmasını istediğimiz için çok pişirmeyelim. Sonradan kendini çekecektir.

  • Kurabiyeleri oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirelim. Daha sonra üzerine istersek şekerleme veya royal icing ile süsleyelim.

Öneriler

Dışarıdan royal icing almak istemezseniz evde kendiniz de 1 yumurta beyazı, 1 tatlı kaşığı limon, 6 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı vanilin ile kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi 428 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler