Umut Can Genç
2 Takipçi
17 Tarif
Elmalı Kurabiye
Orta
8-10 Kişilik
Hazırlama Süresi: 40 Dakika
Pişirme Süresi: 40 Dakika
Malzemeler
  • İÇ HARCI İÇİN - :
  • Kırmızı Elma - 5 adet (benimki küçüktü)
  • Ceviz - 10 adet
  • Şeker - yarım çay bardağı
  • Tereyağ - 20 gr
  • Tarçın - 1 tatlı kaşığı
  • Hamuru;- -
  • Tereyağ - 250 gr.
  • Yumurta sarısı - 1 adet
  • Pudra Şekeri - 4/3 kadar su bardağı
  • Yoğurt - 2 yemek kaşığı
  • Un - 3,5 su bardağı
  • Vanilya - 1 paket
Nasıl Yapılır?
  • Elmalar rendelenir bir kaba alınır.

  • Bir tavaya yağ eritilir ardından şeker eklenir ve karamel yapılır.

  • Karamel eriyince elmalar eklenir (Elmayı sulu koyarsanız biraz fazla çektirmek için zaman harcamalısınız.)

  • Elmalar iyice ölüp rengi kahverengi olunca tarçını ve iri iri dövdüğünüz cevizleri ekleyip güzelce harmanlayın.

  • Harç olduğunda bir tabağa alın ve soğumaya bırakın.

  • Bir kaba oda ısısında olan tereyağını, oda ısısında olan yoğurdu, vanilyayı, yumurta sarısını, pudra şekerini ekleyip elinizle onları biraz iç içe geçirin.

  • Malzemeler biraz harmanlandığında unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayın.

  • Hamur bütünleşip ele yapışmadığında hamurunuz olmuştur.(orta yumuşaklıkta olacak)

  • Hamuru açıp harcı ekleyin ve kapatın.

  • Tüm kurabiyeleri yapıp fırın tepsisine dizin ve 170 derecede 35-40 dk pişirin. (fırından fırına değişiklik gösterebilir dikkat edin üstü biraz pembeleştiğinde fırından alın)

Püf Noktaları

Tüm malzemeler oda sıcaklığında olursa daha iyi olacaktır

Öneriler

Elmaları karamele döktüğünüzde karamel donabilir sakın korkmayın yani normalde olmaz ama bende oldu ama eriyecektir.

Elmalı Kurabiye 134 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler