Bahar DERDİYOK
8 Takipçi
14 Tarif
Elmas Kurabiyesi
Orta
10-12 Kişilik
Hazırlama Süresi: 35 Dakika
Pişirme Süresi: 10 Dakika
Malzemeler
  • Hamuru için:Teyağ - 250 gram
  • Yumurta - 1 tane
  • Pudra şekeri - 2 çay bardağı
  • Vanilya - 10 gram
  • Kabartma tozu - 10 gram
  • Un - 3,5 su bardağı
  • Kakao - 2,5 yemek kaşığı
  • Dolgusu için: -
  • Çiğ krema - 100 gram
  • Kuvertür yada(tablet sütlü çikolata) - 80 - 90 gram
  • Bulamak için: -
  • Toz şeker - 2 su bardağı
Nasıl Yapılır?
  • Bir kaseye tereyağı, yumurta, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra karıştırın. Sonra azar azar unu ve kakaoyu da ilave ederek ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru 25 dk. buzdolabında dinlendirin.

  • Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın. Ve tam ortasına parmağınızla bastırarak çukur yapın. Şekil verdiğiniz hamurları toz şekere bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve çukurların tabanını çatalla delin ki kabardığında delikler kabarmasın. Daha sonra önceden ısıtılmış 180°\'lik fırında 11 dakika pişirin. (Fırın tipine göre süre değişiklik gösterebilir.)

  • Kurabiyeler pişerken dolgusunu hazırlayın. Çikolataları doğrayın. Çiğ kremayı ocağa alın ve karıştırarak kenarları köpüklenmeye başlayınca ocaktan alın. Ve çikolataları ilave edip, çikolatanın erimesini sağlayın.

  • Fırından çıkan kurabiyelerin ortasına dolgularını ilave edip, buzdolabında 10 dakika dinlendirin. Dolgusu soğuyunca koyulaşır. Dolaptan çıkardıktan sonra servis edin. Afiyet olsun:)

Püf Noktaları

Dolgusunu yaparken kremanın yanmamasına dikkat edin. Çukurların kapanmaması için çatalla demeyi unutmayın.

Elmas Kurabiyesi 155 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler